cocktail

Ονομασίες που αποπνέουν έρωτα, μίξεις αλκοολούχων ποτών και ξεχωριστών αρωμάτων. Τέσσερις προτάσεις για πρωτότυπα κοκτέιλ του γαμήλιου πάρτι.

No way to leave your lover

ΥΛΙΚΑ

60ml λευκό ρούμι

15ml φρέσκος χυμός lime

15ml ροζ grapefruit

20ml σιρόπι κανέλας

15ml maraschino λικέρ

40ml φρέσκο πουρέ ανανά

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  • Για το σιρόπι κανέλας: Βράζουμε ένα μέρος νερό, ένα μέρος ζάχαρη και 2-3 ξυλάκια κανέλας.
  • Για τον πουρέ ανανά: αλέθουμε στο blender ένα ανανά, αφού αφαιρέσουμε το εξωτερικό περίβλημα αλλά και την καρδιά στο κέντρο,  και βάζουμε ελάχιστη ζάχαρη.
  • Χτυπάμε όλα μας τα υλικά στο shaker με πολύ πάγο και σουρώνουμε σε μεγάλο ποτηρι γεμάτο με τριμμένο πάγο.
  • Γαρνίρουμε με μία φέτα ανανά, ένα stick κανέλας, μερικές κορφές δυόσμου και μερικές σταγόνες από angostura aromatic bitters.

Love affairs

ΥΛΙΚΑ

50ml gin

6-7 σπόροι καρδάμωμο

2-3 ροδέλες αγγούρι

Ginger (ένα πολύ μικρό κομμάτι)

20ml σιρόπι βανίλιας

15ml φρέσκος χυμός λεμόνι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  • Για το σιρόπι βανίλιας: Βράζουμε ένα μέρος ζάχαρη, ένα μέρος νερό και ένα stick βανίλιας σχισμένο κατά μήκος.
  • Πατάμε με ένα γουδοχέρι στο shaker μέσα, το αγγούρι, το τζίντζερ και το καρδάμωμο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε με πάγο και διπλοσουρώνουμε σε χαμηλό ποτήρι γεμάτο τριμμένο πάγο.
  • Γαρνίρουμε με ένα ρολάκι αγγούρι και μία φλουδα από λεμόνι.

Love me tonight

ΥΛΙΚΑ

50ml βότκα

20ml μέλι (3 μέρη μέλι ανθέων με 1 μέρος από ζεστό νερό)

15ml φρέσκος χυμός λεμόνι

15ml aperol

1 μικρή κουταλιά μαρμελάδα μύρτιλο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  • Χτυπάμε όλα τα υλικά στο shaker με πολύ πάγο και σουρώνουμε σε τσίγκινο ποτηρι γεμάτο με τριμμένο πάγο.
  • Γαρνίρουμε με δυόσμο, berries και φλούδα από λεμόνι. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Fizz me up

YΛΙΚΑ

30 ml μαύρο ρούμι

10 ml passion fruit

20 ml σιρόπι βανίλιας

2-3 ριξιές από chocolate bitter

Κρασί Prosecco

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  • Χτυπάμε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο και σουρώνουμε σε ποτήρι τύπου μαρτίνι.
  • Απογεμίζουμε με κρασί prosecco προσέχοντας μην αφρίσει το ποτήρι.

Από τον Γιώργο Μεγαλοκονόμο

Bartender

Κύλιση στην Αρχή